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いりぬかのダマをつぶす

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老舗の漬物屋さん≪河村屋≫では漬物教室や・・・

こんにちは。mikiriです。 先日、うちのチビ(5歳♂)が、漬物教室に参加してきました。 こども漬物教室が開催されたのは、老舗漬物屋さんの河村屋さん。...続きを読む



藍染ハンカチ酸化して青くなる

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夏休みの自由研究にも!埼玉県立歴史と民俗・・・

こんにちは。mikiriです。 7月も終わりですね。 うちにはまだ保育園児しかいないのですが、 小学生になると、宿題、自由研究、工作、、、いろいろ悩ましそ...続きを読む




キャベツのぬか漬けは最初の塩が肝?!

こんにちは。mikiriです。 えぇ、暑さで溶けそうです。 ご報告が遅れておりました。 前回ぬか床に大胆に埋め込んだキャベツ。 朝9時ぐらいに漬...続きを読む

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ぬか漬け試行錯誤 ~キャベツ編~

こんにちは。mikiriです。 私は、暑いのはキライです(←キッパリ!)。 さて、ぬか漬け。 ぬか床を毎日かき混ぜてますよ。 と言っても、我が家にぬ...続きを読む



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